Especias de Montréal para carnes 188 g

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Las especias para bistec de Montreal, también conocidas como condimento para bistec de Montreal, son una mezcla de especias popular originaria de Montreal, Canadá, y creada a finales del siglo XIX. Inicialmente desarrolladas por inmigrantes judíos ashkenazíes para sazonar la carne ahumada, un plato común en ese momento debido a la falta de refrigeradores.

Las especias para bistec de Montreal se caracterizan por su sabor salado, ajo y ligeramente dulce.

Las especias para bistec de Montreal se usan principalmente para sazonar bistecs de res, especialmente cortes como el solomillo, el New York strip y el filete de flanco. Se suelen aplicar al bistec antes de asarlo a la parrilla, asarlo o saltearlo en la sartén. El sazonado realza los sabores naturales de la carne de res y crea una corteza sabrosa.

Más allá del bistec, las especias para bistec de Montreal también se pueden usar en otras carnes como pollo, cerdo o cordero. También se pueden espolvorear sobre verduras asadas, agregarse a marinadas o usarse como un sabroso adobo para pescado a la parrilla.

Consejos: 

• Para un sabor más intenso, aplique generosamente el condimento al bistec, cubriéndolo uniformemente. 
• Deje reposar el bistec condimentado durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo para permitir que los sabores se mezclen.