Spezie di Montréal per carni 188 g

Informazioni sul prodotto

Le spezie per bistecca di Montreal, anche conosciute come condimento per bistecca di Montreal, sono un mix di spezie popolare originario di Montreal, Canada, e creato alla fine del XIX secolo. Inizialmente sviluppate dagli immigrati ebrei ashkenaziti per insaporire la carne affumicata, un piatto comune all'epoca a causa dell'assenza di frigoriferi.

Le spezie per bistecca di Montreal si caratterizzano per il loro sapore salato, aglio e leggermente dolce. Le spezie per bistecca di Montreal sono principalmente utilizzate per insaporire bistecche di manzo, soprattutto tagli come il filetto, il New York strip e il controfiletto. Di solito vengono applicate sulla bistecca prima di grigliarla, cuocerla alla griglia o in padella. La speziatura esalta i sapori naturali della carne di manzo e crea una crosta saporita.

Oltre alla bistecca, le spezie per bistecca di Montreal possono essere utilizzate anche su altre carni come pollo, maiale o agnello. Possono anche essere spolverate su verdure arrostite, aggiunte alle marinature o utilizzate come sfregamento gustoso per il pesce alla griglia.

Consigli: 

• Per un sapore più intenso, applicare abbondantemente il condimento sulla bistecca, coprendola uniformemente. 
• Lasciare riposare la bistecca condita per almeno 30 minuti prima di cuocerla per permettere ai sapori di fondersi.